えりか　おかずの1品におすすめ「豆腐の肉餡かけ」

みなさんこんにちは、デリスタグラマーのえりかです。 今日は、おかずの1品におすすめの、豆腐の肉餡かけの作り方をご紹介します。 〈材料〉 豆腐 150g 合い挽き肉 100g 酒、醤油、みりん 各小さじ2 砂糖、味噌 各小さじ1 水溶き片栗粉（片栗粉大さじ1、水小さじ1） ごま油 お好みで ①フライパンに挽肉と調味料を入れ、火にかける。 ②全体にくるくると混ぜ、火が通ったら水溶き片栗粉を加えさらに混ぜる。 ③豆腐はキッチンペーパーにのせ、レンジ600wで1分半ほど加熱する。 ④豆腐を皿に盛り、上に肉餡をのせる。お好みでごま油をかけていただく。 我が家では、挽肉が半端に余った時によく作ります。 冷凍している挽肉でも、解凍せず同じ工程で作れますよ。 ぜひ作ってみてくださいね。 BGM all-i-want by elad-perez Artlist

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配信期間

2021年6月27日(日) 14:55 〜 未定

タイトル情報

えりか

音楽大学卒業。結婚を機に、筋トレ＆健康オタクの主人に影響され料理に目覚める。「時短で彩り良くおいしい」ごはん作りを研究しています。食費は月３万円でやりくり、余った分は貯金します。現在１児のママ。仕事や育児をしながらでも“丁寧な暮らし”を大切にしたいと思っています。