うどんの聖地・讃岐の中でも究極の1位と叫びたい絶品釜揚げうどんの名店「長田in香の香」
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うどんの聖地・讃岐の中でも究極の1位と叫びたい絶品釜揚げうどんの名店「長田in香の香」

ご当地うどんは日本中に存在しますが、うどんの聖地といえば讃岐うどん。 中でも、唯一無二、究極の一品と激推ししたい讃岐うどんの名店と言われるのが「長田in香の香」。 香川県・善通寺市にあるこのお店は、釜揚げうどんだけで勝負する大人気店。 休日は、県内外からお客さんが押し寄せ、朝一番から行列します。 それでも食べたいこのお店の釜揚げうどんの魅力とは。 なんといっても、まず、風味豊かなつゆ。 いりこ・かつお・昆布を使用したつゆは、味の奥行き、鼻から抜けるようなふくよかな芳香、味と風味の層の厚さがクセになります。 このつゆが舌に記憶として刻まれ、なんどでもお店に通いたくなってしまうのです。 麺もまた特徴的。 讃岐うどんといえば、コシがあるうどんを思い浮かべがちですが、「長田in香の香」のうどんはややふんわりした細めの麺なのも特徴。 かといってやわやわなわけではなく、ほどよい弾力と歯ごたえを兼ね備えています。 このふんわりした麺の表面が、前述のつゆとほどよく絡んで、お口に含んだときの味のハーモニーがたまりません。 メニューは釜揚げうどん一択で、どんぶりで提供される個人用サイズから、大容量のたらいで提供されるグループサイズまで。たらいはSNS映え間違いなしです。 近くには、弘法大師空海の生誕の地・善通寺もあるので、あわせて観光もどうぞ。

再生時間
00:01:16
配信期間
未定
タイトル情報
BuzzFeed Japan
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