【3品の簡単おかずレシピ】鶏胸肉で簡単・美味しいチキン南蛮弁当!
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【3品の簡単おかずレシピ】鶏胸肉で簡単・美味しいチキン南蛮弁当!

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今日は主人リクエストのチキン南蛮弁当です。 いつもは鶏もも肉を使うのですが、今回は胸肉で。 結構手間がかかるので、野菜たっぷりのタルタルソースにして、副菜はほうれん草のサラダのみ。 いいんですよ!無理にたくさんのおかず詰めなくても。十分満足してもらえます。 野菜の切り屑は、甘酢を作るときに出汁として使うので捨てないで!! ▼今日のお弁当メニュー ・ごはん+ふりかけ ・チキン南蛮 ・ほうれん草のサラダ ・ミニトマト 【チキン南蛮】 <材料>  鶏むね肉(モモでも)1枚  塩コショウ 適量  小麦粉 適量  溶き卵 適量   (甘酢)  砂糖 大さじ1  醤油 大さじ1  酢 大さじ1   野菜の切り屑(あれば) あるだけ <作り方>  1 甘酢の材料を耐熱ボウルに入れ、ラップをして1分加熱しておく。  2 鶏胸肉は観音開きにし、塩コショウを振る。  3 溶き卵に絡めて、揚げ焼きする。この時、火を通しすぎないように注意!火が入りすぎると肉が硬くなります。  4 熱いうちに甘酢に漬け込む。 【タルタルソース】 <材料>  ゆで卵 2個  玉ねぎ 1/4こ  人参 3〜4枚  きゅうり 1/4本  マヨネーズ 大さじ3〜4  塩コショウ 適量  ブラックペッパー お好みで    <作り方>  1 ゆで卵を作る。  2 野菜をみじん切りしておく。  3 1と2を合わせ、マヨネーズ、塩コショウで味付けする。 ※本来は、ピクルスを使います。ピクルスがあればきゅうりの代わりに使ってください。  きゅうりでも十分美味しくいただけます。   【ほうれん草のサラダ】 <材料>  ほうれん草 1/2把  黒にんにくドレッシング 適量  ※お好みのドレッシングでも。   <作り方>  1 ほうれん草はよく洗ってレンジで加熱する。  2 冷水にとって色止めする。  3 ドレッシングと和える。 ●私が使っている黒にんにくドレッシング。  https://store.shopping.yahoo.co.jp/qtsuhanshop/fka052aa03.html?sc_i=shp_pc_search_itemlist_shsrg_img  サラダはもちろん、ローストビーフにかけても美味しい!  黒にんにくなので、臭くないのもポイントです。 よかったら+フォローお願いします! そして来年1月末に本を出版致します。 Yahoo!ショッピング内で、予約を受け付けております。 どうぞよろしくお願いします! 【にぎりっ娘の「はじめての子どもべんとう」】 https://store.shopping.yahoo.co.jp/bookfan/bk-4058011084.html?sc_i=shp_pc_search_itemlist_shsrg_title 初出版記念キャンペーンを実施中です。詳しくはブログまで。 「お弁当中ブログ」https://nigiricco.com/

再生時間
00:02:14
配信期間
未定
タイトル情報
にぎりっ娘。
「家族が喜ぶお弁当」をテーマに毎日のお弁当のレシピや詰め方をわかりやすくYouTubeで配信しています。