【3品の簡単おかずレシピ】これなら子どもも食べれる!?ピーマンの肉詰め弁当!詰め方もあわせて紹介
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【3品の簡単おかずレシピ】これなら子どもも食べれる!?ピーマンの肉詰め弁当!詰め方もあわせて紹介

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こんにちは、にぎりっ娘です。 今回は、カラフルなピーマンを使った、カラフルな肉詰めピーマン弁当です。 ピーマンが苦手なお子さんも多いと思いますが、通常のものとは違って、ピーマンに肉だねを詰めたあと、輪切りにしているので、肉の比率が多く食べやすいと思います! 息子が1歳ぐらいから、我が家の肉詰めピーマンはこの形で、とても好評でパクパクと食べてくれます^^ ▼今日のお弁当メニュー  ごはん  カラフルピーマンの肉詰め  ちくわとキュウリのゴママヨサラダ  ゆで卵  スナップエンドウ(塩ゆで) 【カラフルピーマンの肉詰め】 <材料>  ピーマン 10〜12個分  小麦粉  玉ねぎ 1/2個  合いびき肉 300g (A)  塩コショウ 適量  コンソメ(茅の舎野菜だし)小1  オイスターソース 大1  卵 1個  パン粉 大6  牛乳 大3 <作り方> 1 玉ねぎをみじん切りする。 2 ボウルに①と合いびき肉、aの調味料をしっかりと混ぜ、粘りがでるまで捏ねる。 3 ピーマンはヘタと種を取り、よく洗って水気を拭き取る。 4 ③のピーマンの中に小麦粉を振り、②の肉ダネをギュッと詰める。 5 ④を1cmほどの厚さの輪切りし、隙間があるようなら肉だねをスプーンでギュッと押し込むように詰める。 6 小麦粉を振って、油を引いたフライパンで中火で焼く。 7 焼き色がついたらひっくり返し、蓋をして1〜2分蒸し焼きする。 ※お好みでケチャップを付けていただきます。 ※ピーマンと肉が剥がれやすいので、肉だねはしっかり詰めましょう! 【竹輪ときゅうりのゴママヨサラダ】 <材料>  竹輪 1〜2本 5mm輪切り  きゅうり 1/2本  塩 少々  マヨネーズ 大1程度  薄口醤油 少々  いりゴマ <作り方> 1 竹輪は5mm厚さの輪切り、きゅうりは薄くスライスする。 2 きゅうりは塩少々で塩もみし、竹輪と一緒に耐熱ボウルに入れて電子レンジ600wで1分加熱する。 3 冷水にとって水分を絞り、マヨネーズ、薄口醤油で和えたら最後にいりゴマを振る。 【詰め方】 1 ごはんを斜面に詰め、レタスで仕切る。 2 ピーマンの肉詰めをお弁当箱の高さに合わせて2個ほど上げ底し、立てかけるように彩りよく詰める。 3 透明おかずカップに副菜を詰め、隙間にギュッと押し込むように詰める。 4 ゆで卵と塩ゆでのスナップエンドウは開いてご飯の上に乗せる。 次回は「鶏むね肉のしそチーズカツ弁当」です。ぜひフォローしてチェックしてくださいね! ■参考情報/Yahoo!ショッピング ◎まな板 アルテレニョカッティングボード  https://bit.ly/2y7C0pk  オリーブウッドのカッティングボード。硬くて傷つきにくくなんと言ってもオシャレ。 ◎透明カップ フィルムケース   https://bit.ly/2Ra27m8  ありそうでなかった透明のおかずカップ。カップが主張しないので使いやすく便利。レンジも可 ◎ターククラシック ロースト28cm  https://bit.ly/2YFwYKs  料理がおいしくなる鉄のフライパン。値段は張るが、100年使える一生モノのフライパンです。 ■BGM   DOVA−SINDROME  「たのしくあそぼう」  https://dova-s.jp/bgm/play11207.html

再生時間
00:02:02
配信期間
未定
タイトル情報
にぎりっ娘。
「家族が喜ぶお弁当」をテーマに毎日のお弁当のレシピや詰め方をわかりやすくYouTubeで配信しています。