【和の鉄人の味】道場六三郎の弟子・舘野雄二シェフが教える「最高のそうめん」の作り方
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【和の鉄人の味】道場六三郎の弟子・舘野雄二シェフが教える「最高のそうめん」の作り方

和の鉄人・道場六三郎氏のもとで腕を磨いた店主の舘野雄二シェフに夏野菜を使ったそうめんの作り方を教えていただきました。 ▼お店の情報はこちら https://www.tateno.info/ みちば和食 たて野 東京都中央区銀座7-6-10 アソルティ銀座花椿通りビル6階 *1階はブランドショップ;CH CAROLINA HERRERA *エレベータ入口は西五番通り沿いになります。 TEL:03-6252-5000 FAX:03-6252-0050 [ ランチ ]11:30~14:30 (L.O13:30) [ディナー]17:30~22:30 (L.O21:00) *(土・祝:L.O20:00) コース料理ご予約は当日20時まで 現在はテイクアウトも実施しております。 【材料】4人前 ・そうめん 4把 ・きゅうり 1/2本 ・にんじん 1/4本 ・みょうが 1本 ・ミニトマト 8個 タレ ・オクラ 6本 ・大根おろし 1/2カップ ・めんつゆ(2倍濃縮) 200ml ・水 200ml 【レシピ動画数No.1】 kurashiru [クラシル]の無料アプリでは、毎日更新される美味しいレシピ動画を配信しています!

再生時間
00:06:10
配信期間
未定
タイトル情報
「シェフのレシピ帖」by kurashiru[クラシル]
「シェフのレシピ帖」はお店のシェフにお家でもできる簡単料理を紹介していただく企画です。普段のご家庭の料理のランクをひとつ上げるヒントがあるかも。ぜひ動画を真似して料理に挑戦して見てくださいね。