【名古屋】山本屋総本家。通な食べ方？！本場の味噌煮込みうどん

名古屋名物の味噌煮込みうどん。 赤味噌、白味噌をブレンドしていて鰹だしに合わせた絶品の出汁とコシのある堅めのうどんが特徴です。 そんな味噌煮込みうどんの競争率が名古屋で山本屋総本家は 創業から約９０年昔から変わらないこだわりのうどんを楽しめます。 味噌煮込みうどんの土鍋はフタに穴があいていないのが特徴で アツアツのうどんを猫舌の人はフタを取り皿にして、うどんを適量移して 冷ましながら食べたりする事もあるみたいです。 うどんはコシがあって固め。 しかしこのうどんが味の濃い出汁とマッチします。 アツアツの鍋で食べるので紙エプロンを用意してくれました。 味噌出汁が余ったら、ライスを頼んで雑炊にして食べるのも 人気の食べ方みたいです。 味が濃いめの出汁なので合う事間違いなしです。

再生時間

00:00:51

配信期間

2019年11月26日(火) 11:59 〜 未定

タイトル情報

橘リン

雑誌ViVigirl、モデル、旅行会社のアンバサダーや様々なジャンルで活動中です。お仕事で旅行に行かせて頂く事が多い今ですが昔から旅行が大好きで、今までに行った国は19カ国、32都市以上。今まで行ってきた旅での感性や感覚を生かして各国、もちろん国内の魅力もお届け出来たらと思います。モデルとしての経験で積んだコーディネートや国の雰囲気によって変えているコーディネートも是非チェックしてみてください。