【テレビバ】最新・うまい鍋
再生

ブラウザーで視聴する

【テレビバ】最新・うまい鍋

ブラウザー再生の動作環境を満たしていません
ブラウザーをアップデートしてください。

【テレビバ】最新・うまい鍋

ブラウザー再生の動作環境を満たしていません
アプリでお楽しみください

GYAOアプリ
今すぐアプリで見る
【テレビバ】最新・うまい鍋

この映像はアプリで視聴できます

GYAOアプリ
今すぐアプリで見る
【テレビバ】最新・うまい鍋

ご利用の環境では再生できません
推奨環境をご確認ください

GYAO! 推奨環境
【テレビバ】最新・うまい鍋

お使いの端末では再生できません
OSをバージョンアップいただくか
PC版でのご視聴をお願い致します

GYAO! 推奨環境

【テレビバ】最新・うまい鍋

【テレビバ】最新・うまい鍋

鍋が恋しい季節になりました。最新鍋の情報を伊藤世楽ちゃんが取材しました。 ■主役の「貝」が山盛り! まずは、去年オープンした「濱崎製作所」へ。名物は、トッピングのカニ以外は全部貝の「貝盛鍋」。ホタテ貝、ホンビノス貝、白バイ貝など、その日手に入った4種類ほどの貝が使われています。貝鍋最大の魅力は、貝からしみ出るダシです。 世楽ちゃん「あ-!いやぁ、至福の味です。いろんな貝の味が混ざり合っていて、本当に深みのある味がします」 少なくとも貝を2種類以上入れることで、奥行きのある深い味わいになるそう。そして、シメに入れるのはパスタ。貝のダシに、バターと粉チーズを入れるとコクと風味が増して、絶品イタリアンに。 ■迷うのも楽しい!つけダレが29種類 一方、しゃぶしゃぶ専門店「しゃぶしゃぶれたす中目黒本店」では、鍋に欠かせないあるものに注目。具材は、白菜やレタス、キノコ類、そして豚肉といたって定番ですが、店の奥であるものを発見しました! 「タレがズラッと並んでます!」 用意されているのは、オイルや調味料を含めた、なんと29種類のつけダレ。中には、食卓にもありそうなゴマや、あのふりかけでおなじみのしそ塩も。意外なオススメは「オリーブオイル」。まず、ナッツと組み合わせてみると、ナッツとオイルでゴマのようなコクが生まれ、肉や野菜との相性は抜群。さらに、ポン酢とラー油にオリーブオイルを入れるのも店オススメの食べ方。お味のほうは―― 世楽ちゃん「オリーブオイルが爽やかさを出してくれている。ひと手間加えるだけで楽しめるのもいいと思います」 家庭にありそうな調味料も、組み合わせることで鍋のバリエーションがいっそう広がります。 ---- 日本テレビ(日テレ)の報道番組「Oha!4 NEWS LIVE」(おはよん) http://www.ntv.co.jp/oha4/

再生時間
00:03:29
配信期間
未定
タイトル情報
テレビバ【日テレ公式】
GYAO! 広告

映像一覧