【たった2品の簡単おかずレシピ】野菜たっぷりな簡単ドライカレー弁当の作り方!詰め方もあわせて紹介
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今回はドライカレーのお弁当です。 野菜もたっぷり取れるので、1品でも大満足なお弁当メニュー。 カレールーを使うと脂っこくなりがちですが、 カレー粉を使っているので、くどくなくサッパリ美味しくいただけます。 しかも、簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね♪ ▼今日のお弁当メニュー ・ごはん ・ゆで卵 ・夏野菜たっぷりドライカレー ・れんこんのチーズ焼き ・アスパラ&ミニトマト 【夏野菜たっぷりドライカレー】 <材料>  合挽き肉 300g  玉ねぎ 1/2個   人参 1/3本   茄子 1/2本  ピーマン 1コ  エリンギ(しめじや舞茸でも!いや、なくてもOK!)  ミニトマト 4〜5個(50g)  おろしにんにく 小1程度 お好みで  おろし生姜 大1/2程度 お好みで (調味料)  塩コショウ  コンソメ 小1〜1.5  ケチャップ 大2  ウスターソース 大1  カレー粉 大1 <作り方> 1 玉ねぎ、人参はみじん切りに、エリンギ、ナス、ミニトマト、ピーマンは1cm角にカット。 2 ナスとエリンギを炒め、一旦取り出す。 3 同じ鍋で玉ねぎ、人参、合いびき肉、ミニトマトを炒める。 4 調味料を加えさらに炒めたら、①、ピーマンを加える。 5 さっと炒め合わせたら完成。 ※野菜はあるものでOKです! ※ナスとエリンギは食感を残したかったので別炒めしてますが、時間がないときは一緒に炒めてもOKです! ※辛いのが苦手な方やお子さんが食べる場合は、カレー粉を小1程度に減らし、あればターメリックを処う1程度加えてください。 【蓮根チーズ焼き】 <材料>  蓮根 5mm厚さの輪切り3枚  ミックスチーズ お好みで  ブラックペッパー お好みで <作り方> 1 蓮根は水に浸してアク抜きし、水分を拭き取る。 2 アルミホイルに1を乗せ、その上にお好み料のチーズを乗せる。 3 サラダ油少々を2にかけ、トースターで5分ほど焼く。 4 お好みでブラックペッパーを振る。 【詰め方】 1 ご飯とカレーを半々に詰める。 2 カレーの真ん中を凹ませ、その上にゆで卵を乗せる。 3 ごはんとカレーの境目に蓮根チーズ焼きを重ねて並べる。 4 ミニトマト、アスパラを飾る。 次回はレンジで作る簡単コーンシュウマイ弁当です。 ぜひ+フォローしてチャックしてみてくださいね! ■参考情報/Yahoo!ショッピング ◎アルミ弁当箱 400ml (シルバー)角型  https://bit.ly/2K57i2R ◎リバーライト卵焼き器(小)  https://bit.ly/2VkdSsy  鉄の卵焼き器。熱伝導がよく焼き目がとてもキレイ。 ◎まな板 アルテレニョカッティングボード  https://bit.ly/2y7C0pk  オリーブウッドのカッティングボード。硬くて傷つきにくくなんと言ってもオシャレ。 ■BGM   DOVA−SINDROME  「たのしくあそぼう」  https://dova-s.jp/bgm/play11207.html

再生時間
00:02:02
配信期間
未定
タイトル情報
にぎりっ娘。
「家族が喜ぶお弁当」をテーマに毎日のお弁当のレシピや詰め方をわかりやすくYouTubeで配信しています。