『長嶋JAPAN』総料理長が明かす和食の真髄 HIT IT 日本WOW #023
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『長嶋JAPAN』総料理長が明かす和食の真髄 HIT IT 日本WOW #023

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「和食」の料理には作る過程から心が込められていた。ミシュランで星を獲得した名店「分とく山」にてその真髄をいただく。総料理長・野﨑洋光さんは、オリンピック野球時の長嶋JAPANの同行料理人も務めた。今回紹介するのは、前菜、鮭とイクラの親子ご飯。陰陽五行、花鳥風月といった先人がつちかってきた思いが食の中にどう表現されているのか? 出演:森川真衣、野﨑洋光(分とく山 総料理長)、お侍ちゃん、ナレーター:石井てる美

スタッフ
企画:HIT IT 日本WOW制作委員会 代理店:小野順史 作家:西 秀進 ディレクター:上野和彦 石塚学 演出:安達敏春: プロデュース:鈴木明文 制作:共同テレビ 製作著作:日本音楽事業者協会
再生時間
00:03:00
配信期間
未定
タイトル情報
HIT IT 日本WOW
思わず「WOW」と言いたくなる内容が満載! 1回が3分という放送時間の中、日本の魅力を最大限に紹介。外国人には驚きと感動を日本人には国内の再発見を! シリーズで続く放送回全てお見逃しなく!