「生ハムと冬瓜の翡翠煮」 by 嫁をよろこばす旦那ごはん
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「生ハムと冬瓜の翡翠煮」 by 嫁をよろこばす旦那ごはん

「生ハムと冬瓜の翡翠煮」 by 嫁をよろこばす旦那ごはん

嫁の美味しい笑顔を見るために、日々なにをつくろうかなぁと考えて料理をしています。 *** 中華料理の定番レシピの冬瓜の翡翠煮を 家庭でもお手軽に作れるようにアレンジしました *** <作りやすい分量> 冬瓜  400g 生ハム 適量 A 創味シャンタン 小さじ2 A 水  600cc B 生姜の絞り汁 小さじ1/2 B 片栗粉+水   大さじ1+50cc 糸唐辛子 お好み <作り方> 1. 冬瓜の皮を剥き、4センチの角切りにする 2. 鍋にAを入れて沸騰させ、瓜を入れて7分茹でたら、Bを入れてとろみがつくまで加熱する 3. 器に❷と生ハム、糸唐辛子を盛り付ける <参考情報/Yahoo!ショッピング> ◆おろし金https://00m.in/S7N0m ◆使いやすいピーラー:https://00m.in/HrRgl

再生時間
00:01:19
配信期間
未定
タイトル情報
井上豪希
おもてなし夫婦ユニット「てとてと」の料理担当で旦那の方です。自然豊かな大分県玖珠町に生まれ、野菜も肉も獲って食うことが自然な環境で育ちました。料理人の父親の影響もあり、5歳から包丁を握っていたそうです。お店より美味しいホームパーティーが体験できる「てとてと食堂」の主宰でオーナーシェフをやっています。その一方で日常のご飯は、「いかに嫁をよろこばせられるか」「簡単に美味しくできるか」に主眼をおいて研究と研鑽の日々を送っています。「嫁をよろこばせる旦那ごはん」というテーマで、そんな日常のレシピと調理風景をお届けしたいと思います。