「濃厚トマトのナポリタン」 by 嫁をよろこばす旦那ごはん
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「濃厚トマトのナポリタン」 by 嫁をよろこばす旦那ごはん

「濃厚トマトのナポリタン」 by 嫁をよろこばす旦那ごはん

嫁の美味しい笑顔を見るために、日々なにをつくろうかなぁと考えて料理をしています。 *** 嫁の大好物のナポリタンのレシピを紹介します。 *** <材料> スパゲッティーニ 70〜80g ウィンナー 2本 玉ねぎ 1/4個 ピーマン 1/2個 オリーブオイル 大さ2じ Aドライミニトマト 4粒分 Aトマトペースト 一袋 Aケチャップ 大さじ3  Aみりん 大さじ2 Aウスターソース 小さじ1/2 A砂糖 小さじ1/2 A塩 適量 黒胡椒 少々 粉チーズ お好みで <作り方> 1. 玉ねぎ、ピーマンは繊維に沿って3mm厚の薄切りにする。ウインナーも3mm厚の斜め切りにする 2. パスタを茹でる(6分) 3. 熱したフライパンにオリーブオイルを引いて、玉ねぎとウインナーを炒める。焼き色がついたら、Aを全て入れて、炒め合わせる。 4. パスタはこの道具を使って茹でる。 沸騰したお湯を、ラインまでいれて、パスタをいれ、茹で時間と同じ時間レンジでチン。 5.茹で上がったパスタとピーマンを❸に加えて、絡める。濃度調整はパスタの茹で汁で。 6. 器に盛り付けて、粉チーズ、黒胡椒を振りかける。 <ワンポイント> ケチャップだけではなくて、トマトペーストを使うことで、トマトの風味と旨味が濃くなり、普段のナポリタンからグッとレベルアップします。 <Yahooショッピング参考URL> パスタを茹でる容器(プライムパックスタッフ 絶品レンジでパスタ) https://shopping.yahoo.co.jp/products/z4ekjonn6o?sc_i=shp_pc_search_itemlist_shsrg_products

再生時間
00:01:45
配信期間
未定
タイトル情報
井上豪希
おもてなし夫婦ユニット「てとてと」の料理担当で旦那の方です。自然豊かな大分県玖珠町に生まれ、野菜も肉も獲って食うことが自然な環境で育ちました。料理人の父親の影響もあり、5歳から包丁を握っていたそうです。お店より美味しいホームパーティーが体験できる「てとてと食堂」の主宰でオーナーシェフをやっています。その一方で日常のご飯は、「いかに嫁をよろこばせられるか」「簡単に美味しくできるか」に主眼をおいて研究と研鑽の日々を送っています。「嫁をよろこばせる旦那ごはん」というテーマで、そんな日常のレシピと調理風景をお届けしたいと思います。