「日本全国 福むすび」~河和田の伝統薬味「山うに」食べ尽くし路線バスの旅
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「日本全国 福むすび」~河和田の伝統薬味「山うに」食べ尽くし路線バスの旅

「日本全国 福むすび」~河和田の伝統薬味「山うに」食べ尽くし路線バスの旅

今回のテーマは鯖江市河和田地区の伝統薬味「山うに」。「つつじバス」を乗り継ぎながら、「山うにを食べ尽くす路線バスの旅」を行うことに。最初に向かったのは「尾花」という停留所。このバス停近くにある、「山うに」で河和田を盛り上げようと活動する「越前隊」。「山うに」の作り方を教えてもらい、実際に「山うに」作りも体験。その後は「福音堂」さんの「山うにあん」のお饅頭や鯖江のB級グルメ「サバエドック」発祥のお店「ミート&デリカささき」さんの「サバエドック山うにしょうゆ味」をいただいた桑原隊長。そして、今回の旅のゴールはたこ焼き屋「ほやっ停」。桑原隊長は最後に、「山うにたこ焼き」をいただいた。

再生時間
00:19:28
配信期間
未定
タイトル情報
「日本全国 福むすび」
福井が誇る特産品や伝統工芸品など、福井の良いものを学び、全国各地にその魅力を伝えよう! という番組。福井と全国の新しい出会いを結ぶために今日も行くのだ!