「日本全国 福むすび」~今庄つるし柿
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「日本全国 福むすび」~今庄つるし柿

「日本全国 福むすび」~今庄つるし柿

今回のテーマはブラックダイヤとも呼ばれている「今庄つるし柿」。まずは、「つるし柿」とは? を学ぶために、今庄宿を歩いてみる桑原隊長。今回、番組が用意した助っ人、南越前町の「地域おこし協力隊」中谷さんと合流して、つるし柿の加工体験ツアーへ。体験後再び、今庄宿をブラブラしていると、偶然にも「つるし柿」を作っている民家を発見。お話を聞いてみると、なんと、地元ならではの食べ方があるということで、見せていただくことに。出てきたのは、「つるし柿」を一度ほぐし、種を抜き、柚子の皮を混ぜたもの。一口食べてみると、その美味しさにビックリ!「つるし柿」の奥深さを学ぶことが出来た桑原隊長だった。※番組中のプレゼントは募集を終了している場合があります。予めご了承ください。

再生時間
00:20:14
配信期間
未定
タイトル情報
「日本全国 福むすび」
福井が誇る特産品や伝統工芸品など、福井の良いものを学び、全国各地にその魅力を伝えよう! という番組。福井と全国の新しい出会いを結ぶために今日も行くのだ!