「ミョウガとリンゴのコールスロー」 by 嫁をよろこばす旦那ごはん
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「ミョウガとリンゴのコールスロー」 by 嫁をよろこばす旦那ごはん

「ミョウガとリンゴのコールスロー」 by 嫁をよろこばす旦那ごはん

嫁の美味しい笑顔を見るために、日々なにをつくろうかなぁと考えて料理をしています。 *** <材料> りんご  :1/4個 ミョウガ :1本 キャベツ :1/4個 紫キャベツ:2枚 【A】  マヨネーズ:70g  レモン汁 :10cc  酢    :10cc  砂糖   :小さじ1  塩    :少々  白胡椒  :適量(黒胡椒でもOK) <作り方> 1. キャベツ、紫キャベツ、ミョウガは、あらみじん切りにします 2. りんごは、皮をむかずにタネを取って適当な大きさに切ります 3. 調味量【A】と❶❷をボウルに合わせてよく和えて完成!

再生時間
00:01:19
配信期間
未定
タイトル情報
井上豪希
おもてなし夫婦ユニット「てとてと」の料理担当で旦那の方です。自然豊かな大分県玖珠町に生まれ、野菜も肉も獲って食うことが自然な環境で育ちました。料理人の父親の影響もあり、5歳から包丁を握っていたそうです。お店より美味しいホームパーティーが体験できる「てとてと食堂」の主宰でオーナーシェフをやっています。その一方で日常のご飯は、「いかに嫁をよろこばせられるか」「簡単に美味しくできるか」に主眼をおいて研究と研鑽の日々を送っています。「嫁をよろこばせる旦那ごはん」というテーマで、そんな日常のレシピと調理風景をお届けしたいと思います。