「パイナップルと冷しゃぶのサラダ」 by 嫁をよろこばす旦那ごはん
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「パイナップルと冷しゃぶのサラダ」 by 嫁をよろこばす旦那ごはん

「パイナップルと冷しゃぶのサラダ」 by 嫁をよろこばす旦那ごはん

嫁の美味しい笑顔を見るために、日々なにをつくろうかなぁと考えて料理をしています。 *** 初夏の折、暑さが目立つようになってくるとすぐにジメジメした梅雨がきます。 気分まで沈んでしまいそうだから、気分を明るくしてくれるトロピカルなサラダを紹介します。 *** <作りやすい分量> 豚ロースしゃぶしゃぶ用: 130g カットパイナップル : お好みの量 お好みの葉野菜(ベビーリーフ、セルバチコ) 【A】 市販のごまドレッシング  :大さじ2 レモン汁 :小さじ1/2 黒胡椒: 少々 <作り方> 1. パイナップルの皮を剥いて、一口大にカットする 2. Aを全て混ぜ合わせる 3. お湯を沸かして、豚ロースをしゃぶしゃぶにする 4. 葉野菜、パイナップル、しゃぶしゃぶを器に盛って、❷を回しかける。 <ワンポイント> ・豚肉の火の通しすぎに注意!硬くなってしまいます。 ・ドレッシングを変えてアレンジしても美味しいです。お気に入りの味を探してみてください。

再生時間
00:02:28
配信期間
未定
タイトル情報
井上豪希
おもてなし夫婦ユニット「てとてと」の料理担当で旦那の方です。自然豊かな大分県玖珠町に生まれ、野菜も肉も獲って食うことが自然な環境で育ちました。料理人の父親の影響もあり、5歳から包丁を握っていたそうです。お店より美味しいホームパーティーが体験できる「てとてと食堂」の主宰でオーナーシェフをやっています。その一方で日常のご飯は、「いかに嫁をよろこばせられるか」「簡単に美味しくできるか」に主眼をおいて研究と研鑽の日々を送っています。「嫁をよろこばせる旦那ごはん」というテーマで、そんな日常のレシピと調理風景をお届けしたいと思います。