「タコときゅうりの炒飯」 by 嫁をよろこばす旦那ごはん
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「タコときゅうりの炒飯」 by 嫁をよろこばす旦那ごはん

「タコときゅうりの炒飯」 by 嫁をよろこばす旦那ごはん

嫁の美味しい笑顔を見るために、日々なにをつくろうかなぁと考えて料理をしています。 *** タコときゅうりの酢の物をヒントにチ炒飯に仕立てました。 予想に反してめちゃめちゃ美味しいので、みんなに試して欲しい *** <作りやすい分量> 冷ご飯 200g 卵    2個 きゅうり 2本 タコ  足2本(150 〜200g) 塩 小さじ1 ごま油 大さじ2と1/3 レモン汁 小さじ1 万能ネギ 1/2束 黒胡椒  お好みで 創味シャンタン  4g <作り方> 1. きゅうりは2cm幅に斜め切りにして、塩ふって揉み込んで15分おいてよく絞り、ごま油を大さじ1揉み込んでおく 2. 万能ネギ小口切りにする 3. タコは一口大に乱切りにして、レモン汁、ごま油大さじ1/3を揉み込む 4. ご飯に卵をよく混ぜておく 5. 熱したフライパンに、ごま油を敷いて、❹を炒める。パラパラになったら創味シャンタン、タコ、きゅうり、万能ねぎを入れて炒め合わせる 6. お皿に盛り付け完成 <参考情報/Yahoo!ショッピング> ◆ガラスの器:https://00m.in/b95HO ◆クッキンカット:https://00m.in/MZUZs

再生時間
00:01:56
配信期間
未定
タイトル情報
井上豪希
おもてなし夫婦ユニット「てとてと」の料理担当で旦那の方です。自然豊かな大分県玖珠町に生まれ、野菜も肉も獲って食うことが自然な環境で育ちました。料理人の父親の影響もあり、5歳から包丁を握っていたそうです。お店より美味しいホームパーティーが体験できる「てとてと食堂」の主宰でオーナーシェフをやっています。その一方で日常のご飯は、「いかに嫁をよろこばせられるか」「簡単に美味しくできるか」に主眼をおいて研究と研鑽の日々を送っています。「嫁をよろこばせる旦那ごはん」というテーマで、そんな日常のレシピと調理風景をお届けしたいと思います。